Hauptgerichte

A Eier, B Fisch, C Krebstiere, D Milch, E Sellerie, F Sesamsamen, G Schwefeldioxid und Sulphite, H Erdnüsse, I glutenhaltiges Getreide, J Lupine, K Schalenfrüchte, L Senf, M Sojabohnen, N Weichtiere 1 Konservierungsstoffe, 2 Geschmacksverstärker, 3 Nitritpökelsalz

SUPPEN

Rinderkraftbrühe

mit Grießnockerl und Wurzelgemüse A,E,I

6,50€

9,50€ mit Flusskrebsen


Aufgeschlagene Kürbis-Ingwer-Creme

mit Buttercroutons und Kernöl D,I,J

6,50€

Osterwalder Fischsuppe

mit Zander, Lachs, Barschfilet und Wurzelgemüse, dazu Aiolo und Baguette A,B,C,E,I

17,90€

SALATE

Osterwalder Schmankerlsalat

mit gebratener Putenbrust, Scampispieß, Ananas und Baguette A,C,I,J

15,90€

Putenbruststreifen vom Grill

auf bunten Blattsalaten, dazu Malzbrot E,I,J,K,L

13,50€

Marktsalat

mit gerösteten Körnern und Hausbrot A,G,I,L

9,50€

Gärtnersalat

mit Schafskäse, Oliven, Paprika, rote Zwiebeln, Hausbrot A,D,G,I,L

12,90€

Zupfte Sau (pulled Pork)

an buntem Blattsalat

11,90€

UNSERE KLASSIKER

1/4 oder 1/2 Ente

mit Apfelblaukraut und Kartoffelknödel G,J

15,50/21,90€

Cordon bleu

gefüllt mit Schinken 2,3 und Käse dazu Bratkartoffeln I,D,L,G

15,90€

Riesen-Osterwalder-Butterschnitzel

mit Kartoffelsalat od. Bratkartoffeln I,E,L,J,D

13,90/14,90€

Schweinebraten mit Krusterl

dazu Schmorgemüse und Kartoffelknödel E,J,L,G

11,50€

Wiener Schnitzel vom Kalb

mit Bratkartoffeln oder Salatteller I,J,A,L

21,50€

Kleines Wiener Schnitzel vom Kalb

dazu Pommes frites I,J,A,L

15,90€

Roastbeef

rosa gebraten mit Remouladensoße 1 und Bratkartoffeln G,A,D,M,J,L,B

15,90€

Ochsenfetzen

rosa gebraten mit Kräuterbutter, Bratkartoffeln und Speckbohnenbündchen D,I,G,J,A 3

21,50€

Zwiebelrostbraten

mit Butterspätzle und buntem Salat A,J,D,I,L

21,50€

Rindersaftgulasch

mit Schmand und Brez´nknödel A,J,I,3

15,90€

VEGITARISCHES

Weißweinrisotto

mit Buttergemüse und Parmesan D,E,A,G

13,50€

Steinpilze, Egerlinge und Saitlinge in Rahm

mit Semmelknödek A,D,E

17,90€

FISCH

Gebeizter Graved Lachs

mit Senfdillsoße, Kartoffelrösti und Salatbouquet E,B,G,L,M,3

13,90€

Bachsaibling im Ganzen gebraten

mit Mandelbutter und Salzkartoffeln, dazu gemischter Salat B,D,H,I

21,50€

Bachsaiblingsfilet

kross auf der Haut gebraten auf Risotto mit Gemüse J,I,D,B,E

17,50€